Поможет ли диета или все дело в голове?
Ирина Варламова
Современный человек, будь то мужчина или женщина хочет держать себя в форме. В погоне за стройной фигурой пробует супермодные диеты, голодает, изнуряет себя физическими нагрузками. Но всегда ли оправданы эти жертвы? В этом вопросе мы попытались разобраться с эндокринологом и психологом медицинского центра «Гиппократ».
Формула стройности
Эндокринолог Ника Лысенко говорит, что ее пациенты едят много и вкусно, не подсчитывают калории, не «пашут» в спортзалах и …худеют. Все дело в том, что съесть, когда и в каком количестве. Чтобы вывести для пациента оптимальную для него формулу питания врач разработала три собственных программы.
Основная – оздоровительная. Надо выяснить причину появления лишнего веса, ведь ожирение – айсберг, под которым скрываются различные болезни, в том числе и сахарный диабет, жировой гипотоз или нарушения функции щитовидной железы.
-Необходимо учитывать терапевтический фон, поэтому сначала я выслушиваю жалобы пациента, назначаю необходимое обследование, анализирую данные и только потом приступаю ко второму этапу, программе снижения веса под строгим медицинским контролем. Например, если у пациента опущение почек, ему не следует добиваться излишней стройности, — говорит Ника Валентиновна.
Надо помнить, что от качества питания, позволяющего похудеть, зависит не только внешний вид, но и ваше самочувствие.
Часто пациентов, получивших квоту на замену коленного сустава, отправляют сбрасывать вес, так как имплант не выдержит лишних сто килограммов. А бывает, что у пациента, сбросившего жировой «балласт», проблема решается и без хирургического вмешательства.
— Один мой пациент всегда носил при себе полную сумку лекарств от гипертонии, похудев, он отказался от многих препаратов, так что правильно подобранное сбалансированное питание не только нормализует артериальное давление, но и дает заметный экономический эффект, — говорит Ника Валентиновна.
Следует отметить, что один из основных принципов эндокринолога Лысенко – подбор питания должен устраивать не только доктора, но и самого пациента. Учитываются его социальный статус, занятость и собственные предпочтения. В результате программа, максимально приближенная к реальному образу жизни человека становится гораздо эффективней самой строгой диеты.
Врач и пациент – одна команда
Ника Валентиновна показывает мне фотографии пациентов «до» и «после». Вот 36-летняя женщина, которая решила похудеть из-за сына. Молодая мама набрала вес за сто килограммов, и когда приходила в школу, ее принимали за бабушку. За восемь месяцев эта пациентка сбросила 30 килограммов. Вот оплывшая блондинка с тройным подбородком, и вот она же, скинувшая не только 20 килограммов, но помолодевшая лет на 15. На снимках реальные люди, для которых Ника Валентиновна стала не только врачом, но и близким человеком.
— Один из важных законов в моей авторской разработке – врач и пациент работают в одной команде. Человек может позвонить мне из дома и задать любой вопрос, особенно это важно на третьем этапе – удержания веса. Ведь на какое-то время правильная подобранная и сбалансированная диета может дать отличные результаты, человек доволен результатом, расслабляется … и опять начинает поправляться. Поэтому моя задача – изменить взгляд пациента на тот образ жизни, который привел его к ожирению, — объясняет Лысенко.
В частности удержать вес помогает умение человека распределить потребление калорий в течении дня. 25 процентов должно приходиться на завтрак, 10 процентов – перекус, обед – 30 процентов, полдник – 10 процентов, ужин – 25 процентов. Надо сказать, что сдобу и сладости можно себе позволить, но в следующий прием пищи надо будет от чего-то отказаться.
Питаться доктор Лысенко советует натуральными продуктами, а овощи и ягоды покупать по сезону.
— Одно дело вы съедите просто куриную грудку, отварную говядину или фасоль, и совсем другое дело, если грудку потушите в сметане, поперчите, присыпите сыром, а из фасоли сделаете лобио. Количество калорий во втором варианте сразу же подскочит в несколько раз. Что касается, овощей, их тоже надо есть в умеренных количествах, организм переработает то количество клетчатки, которое ему необходимо, остальное осядет мертвым грузом в кишечнике. Еще я бы рекомендовала не увлекаться экзотическими фруктами, ведь у европейцев нет тех ферментов, которые бы полноценно перерабатывали дары тропиков.
Отдельной строкой – разговор о физических нагрузках. Общеизвестно, что одной из важнейших причин набора веса является несоответствие энергетических затрат. Чтобы уравновесить количество потребляемых калорий человек должен их потратить и шлифуя фигуру, человек идет в спортзал.
-Занятия не должны быть изнурительными. Во-первых, это вредно для здоровья, во-вторых, организм привыкает к интенсивным физическим нагрузкам, и если в силу каких-либо обстоятельств человек бросает заниматься физкультурой, то быстро набирает вес. Поэтому надо выработать для себя долгосрочную программу активного образа жизни, — советует Ника Лысенко.
Переключите эмоции
С тем, что вначале надо распознать причину появления избыточного веса, согласна и клинический психолог Наталья Старостина.
Основными физиологическими причинами являются увеличение потребления продуктов с повышенным содержанием жиров и углеводов и снижение двигательной активности. Но имеются и психологические причины.
— В нашей жизни немало стрессов, которые сильно влияют на изменение эмоционального фона и очень часто человек начинает «заедать» свои страхи. Этот условный рефлекс вырабатывается с детства, когда мать, чтобы успокоить плачущего ребенка, прикладывает его к груди. Подросшим детям в качестве утешения давали съесть что-то вкусное. То есть, еда на подсознательном уровне дает нам ощущение безопасности. В чем таится опасность? При стрессе мы теряем контроль, серотонин при этом не вырабатывается и чувство насыщения, регулируемое гормоном радости, не наступает. Человек начинает стремительно набирать вес, — объясняет Наталья Валентиновна.
Есть ли выход из положения? Он напрашивается сам собой – повышать стрессоустойчивость. Как это сделать, помогут различные психологические методы.
Психолог советует изменить себя и поменять свое отношение к жизни. У людей, подверженных стрессу, есть единственное объяснение происходящего – все плохо, вокруг катастрофа! Надо научиться менять такую интерпретацию событий, происходящих вокруг вас. Как это сделать?
Желательно переключаться на позитивные явления, трактовать раздражающие вас явления под другим углом зрения, и благодаря этому градус негативных эмоций может сильно опуститься. Кроме того, надо научиться регулировать свои эмоции. Можно, например, использовать силу холодной воды. Умыться, принять контрастный душ или выпить два стакана холодной воды. Поможет и физическая активность – бег, ходьба, различные упражнения, в том числе и связанные с восстановлением дыхания. Недаром есть такое выражение: «Дышите глубже, вы взволнованы». При этом дышать надо медленно и размеренно и постараться полностью сконцентрировать свое внимание на том, чтобы делать упражнения правильно. Это поможет избавиться от хаотичных тревожных мыслей в голове. Освободившись от негативных эмоций, мы легче достигаем поставленных перед собою целей. Это касается и снижения веса. Сбросить его мешают чувство неуверенности, собственной беспомощности, заставляющие думать: «Я не смогу похудеть».
Худейте весело!
Почему для достижения эффекта необходимо все-таки обращаться к специалисту?
— Различных методов и практик похудения великое множество, и задача психолога – понять запрос пациента, и с учетом его индивидуальных особенностей разработать уникальную в своем роде программу, которая подойдет конкретному человеку, — убеждена Наталья Старостина. — Почему люди, загоревшись идей похудеть, начинают и бросают все на полпути? Потому что сразу не получается или выбранная методика не подходит ему совершенно. Психолог же будет для пациента проводником, который поможет вместо выработанных годами стереотипов, ведущих в прибавке веса, поменять стиль жизни. Мои пациенты нередко жалуются, что поздний ужин или чаепитие со сладостями в традициях их семьи. Или властная мать, услышав о желании дочери похудеть, намеренно заполняет холодильник яствами. Ей нравится дочка-пышечка. В таком случае, если вы решили для себя, что действительно хотите перемен и лишний вес вам мешает, надо научиться подстраивать ситуацию под себя. Для этого как раз и необходимо чувство уверенности, способность мотивировать себя на достижение цели.
А еще Наталья Старостина советует чаще улыбаться. Смех – это трата энергии и выброс эндорфинов – гормонов, которые позволяют видеть все в позитивном свете. Расставаться с избыточным весом надо весело!